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ePack Hygiene débarque sur l’Ile de Beauté. standard

La première Solution tactile pour gérer simplement la traçabilité et les autocontrôles en restauration, déjà bien implantée sur tout l’Hexagone, les Dom Tom, clôture sa couverture nationale en s’installant en Corse. Nathalie Verdiere, chargée d’affaires chez ePack Hygiene devient l’interlocutrice privilégiée des restaurateurs corses. Cette présence permanente sur l’Ile de Beauté traduit la volonté d’ePack Hygiene de proposer la même qualité de service à tous ses clients tant en Corse que sur le Continent. « Le sujet sensible de la sécurité alimentaire dans la restauration du littoral et dans des hauts-lieux touristiques tels que la Corse fait chaque été à nouveau surface tel un marronnier. Cela s’est même accentué depuis le 1er juillet 2016 avec la généralisation de la mise ...

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ePack Office, idéal pour les groupes et les restaurants multisite standard

ePack Office : véritable tableau de bord de suivi des données HACCP Multisite. Avantages : – Uniformisation de la démarche HACCP dans l’ensemble de vos établissements, – Optimisation du niveau de sécurité alimentaire, – Vérification des données en temps réel, – Gain de temps dans le suivi quotidien avec des reportings à l’appui, – Audit qualité des fournisseurs, – Amélioration de la réactivité dans la prise de décision, dans les actions correctives à mettre en place à l’aide d’une large gamme d’outils d’analyse statistique, de gestion et de représentation graphique des données, – Augmentation significative de la performance interne, – Réduction massive des déplacements sur site. Solution sur mesure, n’hésitez pas à nous contacter au 02 29 62 64 40 ...

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Onglet Recettes standard

Plus q u’une Solution dédiée à la gestion et à la simplification de la démarche HACCP, ePack Hygiene est devenue un véritable tableau de bord au sein même de votre cuisine ! C’est pourquoi, nous avons cherché à apporter des nouvelles fonctionnalités transversales telles que l’onglet RECETTE. Simple et intuitif l’onglet RECETTE donne accès à de nombreuses fonctions dont l’archivage, la création et l’édition d’une fiche de cuisine avec l’automatisation des quantités en fonction du nombre de couverts envisagés. Pour activer cet onglet RECETTE, n’hésitez pas à contacter notre HOTLINE. (Fonctionnalité gratuite et disponible sur ePack ...

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Transparence des contrôles d’hygiène à Paris et à Avignon en test dès le 1er Juillet ! standard

Dès demain, mercredi 1er juillet, le Ministère de l’agriculture et de la forêt expérimente la publication en ligne des résultats des contrôles sanitaires des restaurants sur Paris et Avignon. C’est l’une des mesures de la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, promulguée en octobre 2014 : les résultats des contrôles officiels de sécurité sanitaire des aliments seront rendus publics, pour toutes les entreprises agroalimentaires, restaurants compris. Selon le Ministère de l’agriculture, le choix s’est porté sur Paris et Avignon, deux grandes villes touristiques, où les consommateurs étrangers vont retrouver un dispositif sensiblement identique à celui qu’ils connaissent déjà dans leur pays d’origine ou lors de précédents voyages. Dans le cadre de cette expérimentation, les inspecteurs rendront publics les points suivants : – Le ...

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