Non classé – ePack Hygiene

Témoignage client :
« Il a un avant et un après ePack Hygiene !! » standard

« En plus d’être ludique, la Solution nous a fait gagner un temps considérable sur la traçabilité, l’étiquetage…tout est plus fluide ! Pour l’entretien des cuisines, on suit scrupuleusement la liste des tâches à faire, plus d’oublis, plus besoin de « faire la police ». Pour la remontée de la chaîne du froid, je suis passé de plusieurs jours à 30 minutes seulement tant les enregistrements sont simples à effectuer. Le plus, c’est que la Solution s’est adaptée à mes besoins et non l’inverse : l’équipe de CHR Numérique a créé une Solution sur-mesure (planning, fiches techniques, etc…) Plus de papier, plus rien ne se perd…tout est dématérialisé. C’est devenu un véritable outil collaboratif ! Cette Solution a révolutionné notre métier et est en phase avec la nouvelle génération : ...

CHR Numérique a déménagé image

Pour répondre à notre développement et pour vous offrir toujours plus de services et produits HACCP de qualité, CHR Numérique a déménagé. Depuis début avril, nous avons le plaisir de vous accueillir au : 60, avenue Baron Lacrosse 29 850 à GOUESNOU.

Concours Crisalide 2015 standard

Après avoir gagné le trophée de l’innovation Crisalide numérique 2014 pour sa Solution ePack Hygiene, CHR Numérique tente à nouveau sa chance avec ePack Allergen au CONCOURS Crisalide numérique 2015.

NOUVEAU – ePack Snacking, la solution
tout-en-un pour la restauration nomade image

La restauration nomade, c’est tendance. La preuve en est que France 2 a lancé une nouvelle émission « Mon Food truck à la clé » où il est question de remporter un foodtruck d’une valeur de 100 000 euros. Mais qu’en est-il de l’hygiene et de la traçabilité dans ces camionnettes ambulantes ? Avec ePack Snacking, rien de plus simple. Vous bénéficiez de tous les avantages d’ePack Hygiene et d’une solution d’encaissement. Pour plus d’informations sur ce nouveau produit, n’hésitez à nous contacter : 02 29 62 64 40

Contrôles sanitaires renforcés en été standard

A l’occasion des vacances d’été, le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt participe tous les ans à l’opération interministérielle Vacances. Ainsi les contrôles de l’État sont renforcés en particulier dans le domaine de l’alimentaire. En 2014, plus de 4000 agents ont été mobilisés pour réaliser ces contrôles notamment sur les fêtes foraines, dans les centres de vacances, sur les marchés, particulièrement sollicités à cette période. Pas de perte de vigilance donc pour les professionnels des métiers de bouche. Pensez à réaliser vos enregistrements pour mettre à jour votre Plan de Maîtrise Sanitaire. ePack Hygiene vous y aide !

Information sur les allergènes obligatoire
à partir du 1er juillet image

C’est finalement à partir du 1er juillet 2015 que tous les restaurateurs auront l’obligation de préciser auprès de leur clientèle les allergènes présents dans leurs plats via un document écrit. Cette disposition a été publiée au Journal Officiel le 19 avril dernier. Vous vous posez des questions sur la mise en œuvre d’une telle obligation ? Avec ePack Allergen, vous créez une carte dédiée à vos clients souffrant d’intolérances et d’allergies alimentaires directement sur votre interface web personnelle. Vous la mettez à jour autant de fois que vous le souhaitez en quelques clics. Testez notre solution ePackAllergen pendant un an GRATUITEMENT ! Pour profiter d’un an d’abonnement GRATUIT, rentrez le code partenaire EPACK au moment de votre inscription.

Epack Hygiene commercialisé chez METRO image

Depuis le début de l’année, ePack Hygiene arrive chez METRO. A compter du 4 mars 2015, les 93 entrepôts METRO permettront aux restaurateurs de s’équiper de notre solution de traçabilité. Des bornes aux couleurs d’ePack Hygiene ont été installées pour permettre à chacun de nous repérer et d’obtenir une documentation produit.

Le « Fast-Good », la nouvelle génération de la restauration rapide image

Depuis quelques années, la profession voit fleurir de nouveaux concepts de restauration rapide. Hamburgers faits avec du pain et du ketchup maison, sandwich bio et autres bagels attirent une clientèle pressée et surtout exigeante sur l’hygiène et la qualité ! ePack Hygiene accompagne au quotidien cette nouvelle génération de restaurateurs soucieux d’apporter une entière satisfaction à leurs clients.

Epack Hygiene récompensé au SIRHA image

L’édition 2015 du SIRHA s’est tenu du 24 au 28 janvier dernier à Lyon. À cette occasion, ePack Hygiene a reçu un Grand Prix de l’Innovation SIRHA dans la catégorie « Matériels-Equipement-Concepts ». Nous sommes fiers de partager cette nouvelle avec vous !

Allergènes : Nouvelle réglementation pour les restaurateurs image

Depuis le 13 décembre 2014, la mesure européenne rendant obligatoire l’indication des allergènes présents dans les aliments est entrée en vigueur. Concrètement, les restaurateurs ont l’obligation de fournir à tout client qui en fait la demande un document mentionnant les allergènes contenus dans leurs plats. La mise en place concrète de cette mesure inquiète la profession. Que faire quand on travaille à l’ardoise avec des plats et des recettes qui changent chaque jour ? Comment se mettre en conformité sans rendre sa carte illisible et anxiogène pour le client ? Nous avons une réponse : ePack Allergen ! Plus d’informations sur epack-allergen.com

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