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Évenement EXCHANGE 2018 standard

Professionnels de la restauration, réservez vite votre jeudi 15 mars 2018. Invité par notre partenaire le Leaders Club France à l’occasion de L’EXCHANGE 2018 notre dirigeant Yves Rallon​ est heureux d’animer une des cinq conférences sur le thème de « La gestion de crise sanitaire : quel contrôle, quelle anticipation…? S’orienter vers une démarche HACCP numérique et comment communiquer en cas de crise sanitaire ». Attention, le nombre de places est limité. Information et inscription >> http://bit.ly/2BKOZcJ

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CHR Numérique, la start-up brestoise en hypercroissance se mobilise en faveur des Restos du Coeur. standard

CHR Numérique, la start-up brestoise, pionnière et leader sur le marché de l’HACCP digitalisée grâce à sa solution numérique ePack Hygiene, a profité de l’annonce des traditionnels vœux à l’ensemble de ses 71 collaborateurs, pour remettre à Marie-Noëlle Grall, Responsable du centre brestois des Restos du Cœur un chèque d’une valeur de 5000 euros. De gauche à droite : Marie-Noëlle Grall, Valérie Brouard des Restos du Coeur et Yves Rallon, dirigeant de CHR Numérique. L’entreprise qui vient juste de décrocher pour la seconde fois consécutive le Pass French tech au titre d’entreprise en hypercroissance, créatrice d’emploi et faisant partie des 87 pépites françaises qui font le devenir du numérique en France et dans le monde, a souhaité faire profiter de ...

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Mise en transparence des résultats des contrôles sanitaires standard

JOUR J : [GENERALISATION DE LA MISE EN TRANSPARENCE DES RÉSULTATS DES CONTRÔLES SANITAIRES] Les résultats des contrôles sanitaires réalisés dès aujourd’hui 1er mars 2017 seront disponibles à compter du 3 avril 2017, sur le site www.alim-confiance.gouv.fr , selon le décret organisant la publication des résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments. Cette publication concernera tous les contrôles réalisés dans tous les établissements de la chaîne alimentaire : abattoirs, métiers de bouche, restaurants, supermarchés, marchés, vente à la ferme, etc ainsi que les restaurants collectifs et les établissements agroalimentaires. Une attente des citoyens Le site Alim’agri du gouvernement explique que la publication des résultats des contrôles sanitaires dans le secteur alimentaire est une attente légitime des ...

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Nouveau Partenariat avec TakeAway standard

Signature d’un partenariat entre ePack Hygiene et TakeAway : Mutualiser leurs compétences au service des restaurateurs. L’un est le créateur de packaging innovant pour le marché de la restauration en France pour lutter contre le gaspillage alimentaire, l’autre est le pionnier et leader des Solutions digitalisées pour gérer l’hygiène et la traçabilité en restauration. Ces deux acteurs ont décidé de mutualiser aujourd’hui leurs expertises pour accompagner les restaurateurs avec pour seuls objectifs : Zéro papier en cuisine, Zéro gaspillage ! Yves Rallon, dirigeant et fondateur d’ePack Hygiene et Nicolas Duval, Président et fondateur de TakeAway. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à consulter le communiqué de presse.

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Le décret sur la transparence des contrôles d’hygiène vient d’être publié standard

Le texte entrera en vigueur le 1er mars 2017. Seuls les résultats des contrôles réalisés à partir de la date d’entrée en vigueur du texte sont rendus publics. Les restaurateurs attendaient que le couperait tombe en matière de publication des contrôles d’hygiène. C’est chose faite avec la publication du décret du 15 décembre 2016 sur la transparence des contrôle d’hygiène. Celui-ci, conformément à son article 2, entrera en vigueur le 1er mars 2017. Seuls les contrôles d’hygiène effectué à partir de cette date seront rendus publics. Quatre niveaux d’hygiène différents ont été prévus (article 1) : très satisfaisant, satisfaisant, à améliorer, à corriger de manière urgente. Les smileys ont été abandonnés. Les contrôles seront affichés pendant un an, à compter ...

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Nouveau Partenariat avec le Groupe Michel Simond standard

Signature d’un partenariat entre ePack Hygiene et le Groupe Michel Simond : Mutualiser les compétences au service des restaurateurs. L’un est le premier réseau national de Conseil en Cession et Acquisition de Commerces et d’Entreprises en France, l’autre est le pionnier et leader des Solutions digitalisées pour gérer l’hygiène et la traçabilité en restauration. Ces deux acteurs ont décidé de mutualiser aujourd’hui leurs expertises pour proposer aux restaurateurs un accompagnement spécifique au plus près de leurs besoins, et sur l’ensemble du territoire. Yves Rallon, Dirigeant et fondateur d’ePack Hygiene et Richard Rudelle Directeur Général du Groupe Michel Simond Pour en savoir plus, n’hésitez pas à consulter le communiqué de presse.

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CHR Numérique labellisé PASS FRENCH TECH au titre d’entreprise en hyper-croissance. standard

Première réunion de travail du Pass French Tech dans les bureaux de CHR Numérique à Brest. De gauche à droite : Isabelle FAGES (INPI), Yves RALLON (dirigeant et co-fondateur d’ePack Hygiene), Régis FILIPE (co-fondateur d’ePack Hygiene) et Frédéric NICOLAS (French Tech Brest). CHR Numérique, connue et reconnue dans le secteur des CHR pour avoir développé ePack Hygiene  annonce aujourd’hui avoir décroché le label Pass French Tech. Le programme Pass French Tech est un dispositif d’ampleur nationale qui vise à accompagner le développement d’entreprises en hyper croissance en leur donnant un accès prioritaire, accéléré et exclusif à des services premium. Il est soutenu par les principaux acteurs de l’aide au développement économique de l’écosystème français : AFIC, Bpifrance, Business France, Coface et ...

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CHR Numérique obtient le label Truxt décerné par Exaegis. standard

CHR Numérique, entreprise bretonne connue et reconnue dans le secteur des CHR pour avoir développé ePack Hygiene annonce aujourd’hui avoir décroché le label Truxt. C’est le seul label européen qui garantit la capacité opérationnelle et la pérennité financière des prestataires informatiques auprès de leurs clients et partenaires. Exaegis ; l’agence de notation référente du secteur numérique a passé au crible le fonctionnement, l’exploitation et l’expertise technologique de CHR Numérique au regard d’une matrice comprenant une centaine de critères. Ce service ne se cantonne pas à évaluer les prestataires IT une fois pour toutes. Les équipes d’Exaegis procèdent à une réévaluation des sociétés ayant déjà obtenu le précieux sésame. Yves RALLON, dirigeant et co-fondateur de CHR Numérique s’exprime sur l’obtention de ce label. ...

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CHR Numérique : nouveau Membre Produit en Bretagne ! standard

L’entreprise brestoise CHR Numérique connue et reconnue dans le secteur des CHR (Cafés/Hôtels/Restaurants) pour avoir développé ePack Hygiene est nouvellement membre de Produit en Bretagne.  L’association a salué la pertinence et l’innovation d’ePack Hygiene qui est la toute Première Solution tactile en Europe permettant aux professionnels des Métiers de bouche de réaliser simplement et sans papier la traçabilité et les autocontrôles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire dans leurs établissements. Yves RALLON, dirigeant et co-fondateur de CHR Numérique revient sur ses motivations à devenir un membre de l’Association Produit en Bretagne. « L’idée ou plutôt l’envie de rejoindre l’Association Produit en Bretagne est venue de notre retour d’expérience sur le terrain. Outre les avantages intrinsèques de notre Solution, le constat ...

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Le doublé : après ePack Hygiene, c’est au tour d’ePack Allergen de se voir décerner le trophée Innov’ Prorestel 2016. standard

Quelle satisfaction ! En 2014, ePack Hygiene, la toute première Solution tactile HACCP dédiée aux Métiers de Bouche recevait le trophée Innov’ Prorestel. Deux ans plus tard, à l’occasion de la nouvelle édition du Salon Prorestel*, c’est au tour d’ePack Allergen de recevoir cette même distinction dans la catégorie Solutions Numériques. ePack Allergen : une réponse simple et innovante à l’affichage obligatoire des allergènes dans les restaurants. Depuis le 17 avril 2015, les restaurateurs et autres artisans des Métiers de Bouche sont tenus d’indiquer à leur clientèle la liste des produits allergènes contenus dans leur menu. Une mesure adoptée depuis plus de 3 ans par la Commission Européenne mais qui est effective depuis le 1er juillet 2015 en France. Cette obligation d’affic­­hage ...

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