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La restauration, un secteur en constante évolution, a vu la livraison devenir un élément central de son modèle d’affaires. Avec l’essor des technologies et l’évolution des
La pandémie de Covid-19 a accéléré une tendance déjà en cours dans le secteur de la restauration : la livraison de repas et la vente à
Choisir ses fournisseurs est une étape cruciale dans la gestion d’un restaurant. Les fournisseurs jouent un rôle déterminant dans la qualité des produits que vous servez,
Pour mieux comprendre la règlementation en vigueur, nous vous proposons notre livre blanc sur
l’HACCP dans le milieu de la restauration, 12 pages qui vous aideront à mieux cerner vos
obligations et à avoir une cuisine ou un labo au top de l’hygiène et de la propreté !
